Bookmark and Share     Sitemap
 

Rabarber- vinaigrette

100 g rabarber
10 g smør
1 spsk. sukker
1 spsk. eddike
3 spsk. olivenolie
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. flydende honning
 
Skær rabarberne i små snitter på ca. 1 cm. Smelt smørret i en lille gryde og steg rabarberne et kort øjeblik. Drys sukker over og lad rabarberne simre ved svag varme i ca. 5 min., til de er møre. Tag gryden af varmen og afkøl. Rør eddike med olie, sennep og honning. Vend forsigtigt rabarberne i vinaigretten.
Himmerlands Urte- og Sansehave | CVR: 2776 9152 | Hæsumvej 74, 9530 Støvring  | Tlf.: 2426 7405