Ca. 3/4 L
400g brombær
4dl rødvinseddike
450g sukker
250g flydende honning
Kom brombær og eddike i en beholder med låg og lad dem trække i 5 dage.
Sigt og pres fordigtigt al væden fra, således at den ikke bliver for uklar.
Kog væden op med sukker og honning og lad det koge lidt ind, til der er ca. 3/4L tilbage.
Hæld på en skoldet flaske.
Anvendes:
Fortyndet med vand som "voksen" saftevand med myntekviste og isterninger.
Til at hælde over isdesserter og kager eller kog siruppen yderligere ind og servér til ostebord.
